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胡萝卜炒肉丝
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廁所里的雨丹

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量胡萝卜素，进去身体后转化为维生素A。 我不喜欢胡萝卜的那股味，杭州人喜欢把胡萝卜叫做“药性萝卜”，感觉有股味道。所以一般我都切细丝，无奈刀功欠佳，所以用了刨丝刀。切了细丝容易入味，就没了那股味儿

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 250g
猪肉 130g
大蒜 2瓣
油 适量
盐 适量
黑木耳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    胡萝卜去皮，刨成丝
  • 步骤 3/9
    肉切丝入料酒淀粉抓均腌制一会，黑木耳泡发切丝，大蒜拍扁
  • 步骤 4/9
    起油锅，下蒜瓣
  • 步骤 5/9
    下肉丝翻炒变色
  • 步骤 6/9
    下黑木耳翻炒
  • 步骤 7/9
    下胡萝卜翻炒
  • 步骤 8/9
    胡萝卜炒出黄油，放点开水，放盐，翻炒均匀起锅
  • 步骤 9/9
    装盘开吃
小贴士

把胡萝卜里的黄色胡萝卜素炒出来更容易吸收

发布于 2024-04-29
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