很多人第一次看到“肉夹馍”的时候,都会对“肉夹馍”这个叫法有疑义,明明是馍夹着肉,为何叫“肉夹馍”呢。其实,这与古汉语有关了,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也,加上西安人性急,直爽,省去"于"字,喊起来便当。(摘于百度)我做的肉夹馍虽然不正宗,但味道很不错。
喜欢肉的朋友,可多放些,然后浇上汤汁,口感更加。