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自制肉夹馍
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intermediate迷茫

家人都爱吃外面买的肉夹馍，想想外面的不够健康，还是自己动手丰衣足食，味道跟外面买的一样，很好吃！

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 250g
卤肉 1碗
青椒 2个
油 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酵母粉适量加温水和开
  • 步骤 2/8
    面粉适量，酵母粉水加入，用温水活成块
  • 步骤 3/8
    面粉活成一块放在盆子里拿抹布盖起来醒一个小时
  • 步骤 4/8
    面好发切开就是这个样子
  • 步骤 5/8
    把面柔好，切成大小一样的段
  • 步骤 6/8
    把切好的面段擀成牛舌形状立起来压扁，擀成面饼
  • 步骤 7/8
    把饼放电饼铛烙至两面金黄就可以做肉夹馍了
  • 步骤 8/8
    把烙好的饼拿到中间切开，拿卤好的肉和青椒，蒜瓣拍扁一起切末，夹在饼中间浇上卤汁就可以了
小贴士

烙饼的面最好是半发面，我是面开好后又加了许多干面一起揉

发布于 2019-11-08
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