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百叶结炖肉
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曾深爱过convert

我认为好的红烧肉应该是入口软糯，肥而不腻，关键还是慢工出细活了。

时间:1-2小时
食材
五花肉 500g
百叶结 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
糖 2大勺
料酒 适量
酱油 2大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料
  • 步骤 2/6
    热锅坐油放姜，六成热时，倒入五花肉煸至吐油.
  • 步骤 3/6
    加料酒、酱油煸炒上色，加开水没过肉，大火烧开后改小火炖一个小时。
  • 步骤 4/6
    加入百叶结
  • 步骤 5/6
    调入糖、盐，继续炖半个小时即可
  • 步骤 6/6
    搭配上米饭食用，能多吃两碗饭哦。
小贴士

慢工出细活把肉炖的糯糯的，吃起来才香

发布于 2019-09-23
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