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本帮红烧肉
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没有南山南

红烧肉可以说是中华菜肴之集大成者，南北菜系，东西差异，各不相同，却又都独具魅力。是多少游子记忆中妈妈的拿手菜。这道红烧肉，浓油赤酱、肥而不腻、入口即溶。

时间:1-2小时
食材
猪肉 800g
酱油 适量
盐 适量
姜 适量
八角 适量
香叶 适量
海鲜酱 适量
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切块，洗净放锅里焯水
  • 步骤 2/9
    焯水后到盆里清洗
  • 步骤 3/9
    洗干净后放电饭煲里闷半天
  • 步骤 4/9
    闷了半天的肉很烂了，捞起来放锅里烧
  • 步骤 5/9
    放酱油
  • 步骤 6/9
    放冰糖
  • 步骤 7/9
    放八角和香叶
  • 步骤 8/9
    放点海鲜酱，盖上盖子煮
  • 步骤 9/9
    等肉上色了就可以出锅了
小贴士

肉要煮烂，这样才能做到入口即溶

发布于 2019-09-25
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