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培根牛肉披萨饼
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自仕鸭毓忧

每次都特别喜欢去吃棒约翰的披萨饼，某日去吃的好咸啊，想的自己做肯定也可以。上网买了配料回家2小时内搞定，超级好吃！

时间:10-30分钟
食材
高筋面 200g
培根 250g
牛肉片 250g
马苏里拉奶酪 50g
黄油 20g
鸡蛋 1个
牛奶 1袋
橄榄油 适量
盐 适量
糖 适量
黑胡椒 适量
罗勒叶 适量
西红柿 1个
洋葱 1个
大蒜 适量
黄瓜 1根
青椒 1个
发酵粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面饼制作： 高筋面2小碗，放入少量盐；1袋牛奶放奶锅里稍微加热，加入适量发酵粉，混入面粉里搅拌，再加入一个鸡蛋和成面团。面团和好后加入黄油10g，揉进后盖上盖子发酵1小时。
  • 步骤 2/13
    披萨酱制作： 洋葱切碎、西红柿拿开水烫下拨掉表皮切碎、蒜末切碎备用。平锅里放入小块黄油融化后放入洋葱、蒜末爆香；之后放入西红柿大火翻炒；
  • 步骤 3/13
    加入罗勒叶、黑胡椒粉熬制10-15分钟成酱方凉备用。
  • 步骤 4/13
    洋葱切成小圈、黄瓜切片、培根肉牛肉切片、青椒切丝备用。
  • 步骤 5/13
    制作过程 面发好后赶成圆饼；在电饼铛里倒入适量橄榄油。
  • 步骤 6/13
    将圆饼放入电饼铛里，整理成型。
  • 步骤 7/13
    马苏里拉奶酪切成小细段围着面饼铺一圈。
  • 步骤 8/13
    用面饼边向里将奶酪包和做成饼边。
  • 步骤 9/13
    将做好的披萨酱平铺在面饼中间。
  • 步骤 10/13
    先在披萨酱上洒一层奶酪碎粒。
  • 步骤 11/13
    铺上一层切好的培根、牛肉片。
  • 步骤 12/13
    铺上切好的洋葱圈、黄瓜片、青椒。再洒一层马苏里拉奶酪。
  • 步骤 13/13
    打开电源，加热15分钟。培根牛肉披萨就完成啦~
小贴士

用电饼铛做不能把上盖压死，需要用硬物将上盖踮起，避免上盖沾上奶酪。

发布于 2019-07-26
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