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脆底牛肉披萨
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Y-YYTa

用莲藕和豌豆来做的牛肉披萨，用莲藕来做还是第一次，没想到味道还是不错的。。。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
白糖 5g
黄油 20g
鸡蛋 1个
牛肉 100g
莲藕 100g
豌豆 50g
豌豆 适量
胡椒 10g
橙子 1个
奶酪 20g
盐 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    把鸡蛋，水，白糖先放到面包机里。
  • 步骤 2/20
    加入面粉，最后加入酵母粉。
  • 步骤 3/20
    打开发酵键揉成团后再加入黄油，揉到扩展阶段。
  • 步骤 4/20
    发酵好的面团揉匀。
  • 步骤 5/20
    各种材料备用。
  • 步骤 6/20
    牛肉一部分切片，加淀粉，盐，橙子汁腌渍。
  • 步骤 7/20
    莲藕，另一部分牛肉切丁。
  • 步骤 8/20
    锅里加黄油。
  • 步骤 9/20
    下入牛肉丁煸，加胡椒粉，下莲藕丁煸炒，加盐调味。
  • 步骤 10/20
    发酵好的面团擀成薄饼。
  • 步骤 11/20
    放到烤盘里整形，用牙签扎上洞，以防烤时鼓起来。
  • 步骤 12/20
    放到烤箱200度烤5分钟，拿出来抹上番茄沙司。
  • 步骤 13/20
    再撒上炒好的莲藕牛肉丁。
  • 步骤 14/20
    再撒上橙子丁和豌豆。
  • 步骤 15/20
    最后铺上牛肉片，边上刷蛋液。
  • 步骤 16/20
    烤箱200度烤到牛肉熟透约15分钟，拿出撒上马苏里拉奶酪。
  • 步骤 17/20
    再放到烤箱里。
  • 步骤 18/20
    底层烤大约20分钟即可。
  • 步骤 19/20
    脆脆的底皮。。。。。。
  • 步骤 20/20
    吃起来味道很棒
小贴士

1，用淀粉盐渍牛肉是为了牛肉更加的嫩。

2，烤箱的温度可以以自家的烤箱为准。

发布于 2020-09-07
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