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青豆炒肉丁
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吾心给谁人暨

这个青豆不是新鲜，而是干青豆，看上去跟黄豆一样的，用温水泡发后，炒熟跟新鲜的青豆是一样味道，我们老家那边在家办酒席，以前常买了配盘的。

时间:10分钟内
食材
干青豆 100g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
青红椒 适量
葱蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把肉切丁，青红椒切丁，蒜苗切段，干青豆用温水提前泡好。
  • 步骤 2/5
    起锅放油放入青豆炒熟
  • 步骤 3/5
    然后加入肉丁炒匀
  • 步骤 4/5
    最后放青红椒，蒜苗盐炒匀即可
  • 步骤 5/5
    出锅装盘
小贴士

干青豆一定要提前泡好。

发布于 2020-08-11
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