Name: 青豆炒肉未
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 青豆 300g; 猪瘦肉 250g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 姜 适量; 剁椒 适量; 玉米淀粉 适量; 蒜 适量

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青豆炒肉未

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矫孛蚊缎嫡

承蒙大伯娘的厚爱，上次她给一些青豆我，吃过后跟她说那豆真好吃！想不到她还记得我说的话，今天她又给我送来，太谢谢她！刚好家有肉，就来个青豆炒肉未！嗯……真好吃的豆豆！

时间:10-30分钟

食材

青豆 300g

猪瘦肉 250g

油适量

盐适量

酱油适量

姜适量

剁椒适量

玉米淀粉适量

蒜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材。
步骤 2/10

把肉剁蓉后，放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
步骤 3/10

把调味料拌均匀。腌制3个小时。
步骤 4/10

把青豆煲大约10分钟，加少许盐。
步骤 5/10

加少许油，使青豆保持嫩绿的。
步骤 6/10

下油锅，把肉未爆香。
步骤 7/10

接着把青豆加进一同翻炒。
步骤 8/10

加上少许盐。
步骤 9/10

加上少许酱油。
步骤 10/10

最后加上少许剁椒进行调味，翻炒至熟即可。

小贴士

1.煲青豆时加少许盐、油使它保持嫩绿的。

发布于 2024-09-01