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青豆炒肉粒
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岫烟priority

没想到几种简单的食材，做出来的竟然是这么美味的菜品。好下饭哦，很高兴又创造了适合肉食一族的他的菜品。用勺子一挖，倒到碗里，就能大口大口地吃饭。做法也简单，真喜欢这样快手简单的小炒。

时间:10分钟内
食材
青豆 150g
猪里脊肉 100g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 半个
姜片 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备食材：青豆、猪里脊肉、胡萝卜半截
  • 步骤 2/17
    青豆洗净，胡萝卜洗净去皮切小块，姜蒜切片
  • 步骤 3/17
    猪里脊肉洗净切丁
  • 步骤 4/17
    加入适量老抽
  • 步骤 5/17
    适量生抽
  • 步骤 6/17
    适量生粉
  • 步骤 7/17
    少量的水调匀稍腌
  • 步骤 8/17
    锅内烧开水
  • 步骤 9/17
    下青豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用
  • 步骤 10/17
    又起锅，下适量的油，加热
  • 步骤 11/17
    下蒜片和姜片煸炒出味
  • 步骤 12/17
    倒入猪肉丁炒散至变色
  • 步骤 13/17
    加入焯过水的青豆和胡萝卜粒
  • 步骤 14/17
    炒至断生，下适量的盐调味
  • 步骤 15/17
    淋入腌制肉粒的芡汁
  • 步骤 16/17
    略炒均匀，起锅
  • 步骤 17/17
    下饭的美味小炒来啦
小贴士

1.先用热水焯过青豆和胡萝卜粒，炒的时候便很容易熟，和肉粒加在一起的时候，才不致于肉粒因为时间太久炒得过老。

2.过敏性体质不宜食用青豆

发布于 2024-11-25
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