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家常京酱肉丝
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河眯鸭诒姿_

京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 150g
干豆腐 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉切成丝
  • 步骤 2/6
    干豆腐切开，葱切丝
  • 步骤 3/6
    我做的鸡蛋酱
  • 步骤 4/6
    热锅热油，放肉丝煸炒出油
  • 步骤 5/6
    倒入花椒粉、盐和酱油炒匀即可
  • 步骤 6/6
    将干豆腐、肉丝、葱丝、鸡蛋酱装盘即可食用
小贴士

葱丝最好选用葱白

鸡蛋酱也可以用别的代替

也可搭配别的青菜

发布于 2019-08-15
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