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胡萝卜松饼
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leaflet善良

小朋友太喜欢吃胡萝卜于是乎就把用胡萝卜汁代替牛奶做成了松饼没想到小盆友非常喜欢。喜欢黄油香的可以吧色拉油改成融化的黄油

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
胡萝卜汁 170g
低筋面粉 175g
色拉油 15g
白砂糖 20g
盐 2g
黄油 1小块
蜂蜜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋黄+盐+胡萝卜汁+油搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    筛入低筋面粉翻拌均匀
  • 步骤 3/9
    蛋白+糖打发
  • 步骤 4/9
    大弯勾状态即可
  • 步骤 5/9
    蛋白霜分三次加到蛋白糊中翻拌均匀
  • 步骤 6/9
    小火热锅 用汤匙取一勺面糊
  • 步骤 7/9
    快速倒入一勺面糊 不要一点点倒 否则会出现一圈一圈的痕迹
  • 步骤 8/9
    保持小火直到出现气泡并开始破裂 翻面 关火 用余温煎制上色即可。
  • 步骤 9/9
    一直重复煎就好了，可以煎12-15个左右。 最后放上一小块黄油淋上蜂蜜或者果酱就可以吃啦！
小贴士

3岁以内的小盆友吃松饼建议不要淋蜂蜜，可以换成果酱。

发布于 2020-08-11
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