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胡萝卜煎饼
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书香普世界

胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质，用胡萝卜煎饼，柔软而营养美味，小朋友们都会很喜欢。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 200g
面粉 200g
鸡蛋 1个
牛奶 250ml
油 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜2根，削皮洗净备用。
  • 步骤 2/10
    将胡萝卜切成薄片后切成丝。
  • 步骤 3/10
    取两匙白糖放在胡萝卜丝里，拌匀腌约二十分钟。
  • 步骤 4/10
    牛奶和鸡蛋。
  • 步骤 5/10
    面粉可以过筛。
  • 步骤 6/10
    鸡蛋搅打成蛋液，加入牛奶拌匀。
  • 步骤 7/10
    加入适量的白糖放入面粉中拌匀，慢慢倒入牛奶蛋液，边倒边搅拌，搅至无粉粒制成面糊，将腌好的胡萝卜丝挤去腌汁，放入面糊拌匀。
  • 步骤 8/10
    锅放微火上放微量油湿锅。
  • 步骤 9/10
    舀入适量胡萝卜面糊，用微火慢煎，煎至面饼周边呈现微黄时翻面再煎。
  • 步骤 10/10
    煎好的胡萝卜饼出炉。
小贴士

如果不喜欢吃甜的也可以放盐哦！

发布于 2023-07-17
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