椒盐胡萝卜煎饼
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沈押韵的悲伤

胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;  2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;  3.健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;  4.增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞; 5.降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 200g
面粉 30g
鸡蛋 50g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜一根
  • 步骤 2/7
    切小块加水搅拌
  • 步骤 3/7
    面粉、鸡蛋、葱花、倒入搅拌好的胡萝卜
  • 步骤 4/7
    搅拌好的胡萝卜面糊
  • 步骤 5/7
    锅里下油,倒入一勺面糊
  • 步骤 6/7
    煎好一面再反过来煎熟
  • 步骤 7/7
    煎好的饼撒上椒盐,再配一杯胡萝卜汁
小贴士

饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

发布于 2019-08-23
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