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咖喱梭子蟹
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老公第十六桸超

梭子蟹别在只清蒸了,这种做法更洋气的做法,过节露一手

时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 4只
洋葱 半个
青椒 半个
色拉油 适量
料酒 2勺
白糖 少许
椰浆 85ml
盐 少许
咖喱块 45g
葱 2根
蒜瓣 2个
姜 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    买回的梭子蟹
  • 步骤 2/14
    清洗干净外壳后，剥开去除蟹腮
  • 步骤 3/14
    蟹大脚用工具敲碎
  • 步骤 4/14
    准备好的配料，还有青椒，没拍到
  • 步骤 5/14
    起油锅爆香葱姜蒜
  • 步骤 6/14
    放入洋葱块炒香
  • 步骤 7/14
    放入切好的梭子蟹
  • 步骤 8/14
    加点料酒翻炒均匀
  • 步骤 9/14
    加入适量的清水
  • 步骤 10/14
    加入适量的椰浆
  • 步骤 11/14
    加入适量的咖喱块
  • 步骤 12/14
    把螃蟹盖也放入一起煮，根据自己的口味添加少许的盐和糖
  • 步骤 13/14
    煮至汤汁浓稠，加点青椒圈即可
  • 步骤 14/14
    出锅装盘
小贴士

1、咖喱块的口味有多种，我今天用的还是辣味的，但是尝过发现一点也不辣！

2、最后的盐和糖也是根据自己的喜好调整！

发布于 2020-03-18
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