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黑椒苹果牛肉粒
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祈祷vanish

黑椒苹果牛肉粒这样做,简单省事还好吃,上桌就被抢光光

时间:10分钟内
食材
牛里脊肉 300g
苹果 100g
黄油 适量
红酒 适量
蚝油 适量
生抽 适量
糖 适量
黑胡椒 适量
大蒜 适量
洋葱 50g
蘑菇 50g
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好牛肉 黑胡椒 苹果。
  • 步骤 2/12
    苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
  • 步骤 3/12
    洋葱 和蘑菇也切成粒备用。
  • 步骤 4/12
    牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入糖、耗油 、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
  • 步骤 5/12
    把锅加热，放入黄油。
  • 步骤 6/12
    下入洋葱炒香。
  • 步骤 7/12
    取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
  • 步骤 8/12
    加入大蒜同时翻炒。
  • 步骤 9/12
    翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    再加上一小勺耗油、生抽、红酒。煸炒均匀。
  • 步骤 11/12
    下切好的苹果粒继续煸炒。
  • 步骤 12/12
    撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。
小贴士

建议使用生抽，老抽颜色太深，影响成菜的美观。蚝油很咸了就不要添加盐了。

发布于 2020-08-12
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