我以前一直比较排斥水果入菜的，
但是后来逐渐吃过几次后，
感觉也还不错的，
搭配好了也并不一定就是黑暗料理，
比如菠萝、苹果、芒果、橙子等这些水果入菜味道都不错呢。
其实水果入菜不仅可以增加菜肴的风味，
还可以让人食欲大开。
因为水果受热以后，
细胞壁得到软化，
质地软塌，
对肠道刺激减小，
特别适合消化吸收能力较差，
食欲不佳的人。
1、里脊肉放冰箱里冷冻一会会更好切丁。
2、炸制里脊肉丁的时候不要一下全部倒入油锅中，那样油温会迅速下降，分二次炸比较好。
3、最后煸炒过程全程大火，整个煸炒过程不超过2分钟。
4、用牛里脊来做也是很好吃的。