搜索菜谱、食材
黑椒汁炒牛肉
8.6万 热度 108 收藏
生气

很惹味的黑椒味，菜汁香浓，有西餐的味道呵呵...

时间:10分钟内
食材
牛肉 250g
青尖椒 50g
洋葱 50g
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
黑椒汁 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切薄片放生粉，胡椒粉，盐和生抽抓匀腌制20分钟。
  • 步骤 2/8
    青尖椒洗净切菱形状，洋葱洗净切块。
  • 步骤 3/8
    姜蒜切粒。
  • 步骤 4/8
    牛肉入滚水锅里焯八层熟出锅备用。
  • 步骤 5/8
    锅里放油爆香姜蒜。
  • 步骤 6/8
    放入青尖椒和洋葱放少许盐翻炒至断生。
  • 步骤 7/8
    调入一匙黑椒汁。（倒过牛肉回锅的步骤忘拍了）
  • 步骤 8/8
    倒入牛肉炒匀，调入鸡粉炒匀即可上碟。
小贴士

牛肉已腌制过很入味了，再加入黑椒汁已够味，所以炒时不需另加盐。

发布于 2019-11-20
评论
相关菜谱