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青红椒爆炒牛肉
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少年先疯队队长

辣椒和牛肉是最好的一种搭配，辣椒可以去避除牛肉的腥味！

这道菜用的是大青椒和甜椒，不喜欢吃辣的人，这是一个很好的选择！

食材
牛肉 600g
大青椒 2个
红椒 1个
洋葱 半个
料酒 适量
鸡蛋 1个（只要蛋清）
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
蒜 2个
姜 适量
豆瓣酱 适量
孜然 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将牛肉用刀背拍散，在切成片！
  • 步骤 2/6
    放入适当的精盐，料酒，淀粉，抓均，最后放入蛋清！腌制一会！
  • 步骤 3/6
    将青椒，红椒切成块状，待用！
  • 步骤 4/6
    洋葱也如上切成块，待用！
  • 步骤 5/6
    将锅内放入适当的油（适量多点），待油烧热，放入腌制好的牛肉，大火翻炒，加入适量的豆瓣，翻炒后放入切好的青椒，甜椒，和洋葱，起锅前放入适量的盐，孜然，鸡精，美味可口的爆炒牛肉就可以装盘了！
  • 步骤 6/6
    来个近照！
发布于 2018-06-24
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