青红椒爆炒牛肉
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少年先疯队队长

辣椒和牛肉是最好的一种搭配,辣椒可以去避除牛肉的腥味!

这道菜用的是大青椒和甜椒,不喜欢吃辣的人,这是一个很好的选择!

食材
牛肉 600g
大青椒 2个
红椒 1个
洋葱 半个
料酒 适量
鸡蛋 1个(只要蛋清)
适量
鸡精 适量
淀粉 适量
2个
适量
豆瓣酱 适量
孜然 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将牛肉用刀背拍散,在切成片!
  • 步骤 2/6
    放入适当的精盐,料酒,淀粉,抓均,最后放入蛋清!腌制一会!
  • 步骤 3/6
    将青椒,红椒切成块状,待用!
  • 步骤 4/6
    洋葱也如上切成块,待用!
  • 步骤 5/6
    将锅内放入适当的油(适量多点),待油烧热,放入腌制好的牛肉,大火翻炒,加入适量的豆瓣,翻炒后放入切好的青椒,甜椒,和洋葱,起锅前放入适量的盐,孜然,鸡精,美味可口的爆炒牛肉就可以装盘了!
  • 步骤 6/6
    来个近照!
发布于 2018-06-24
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