这几天算是真真切切体会到了秋老虎的凶悍了，呆在空调屋里，怎么都不愿意出去。除了做点家常饭菜，烤箱也懒得去动了，答应给同事做的吐司，也变成了遥遥无期的事儿了，没办法，谁叫这天气这么炎热呢。不过天气再发威，也阻挡不了我去超市采购新鲜果蔬的欲望，看着带着泥土的蔬菜们，我的心情也会变得愉快，我觉得，我天生就是热爱厨房的料儿。今天买了青柿子椒，就让它持宠而骄一回，刺激一下味蕾吧。
1、大家别害怕牛肉粒不熟，因为切成很小的粒，所以牛肉粒经过两次加工，会完全熟的，而且口感很嫩。
2、牛霖是牛后腿的部位肉，经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为3-4公斤。肉质红色，感观新鲜细腻,纯瘦肉型，适合炒制。