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蚝油牛肉
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林僖诒绽泳

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，所以我想给小外甥做盘牛肉吃，应该是很不错的选择。他与我老公一样，爱吃拌饭，可以做牛肉做的汤汁多一点，这样就可以拌蚝油牛肉饭啦。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
青椒 50g
生姜 5g
大蒜 10g
葱 5g
料酒 30ml
生抽 10ml
蚝油 15ml
食用油 30ml
生粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把青椒、生姜、蒜泥切碎
  • 步骤 2/8
    把蚝油、生抽、生粉、葱花拌成糊
  • 步骤 3/8
    牛肉切片后用料酒稍腌一下
  • 步骤 4/8
    起油锅，倒入青椒、生姜、蒜泥翻炒
  • 步骤 5/8
    炒至七分熟时，加入牛肉片翻炒
  • 步骤 6/8
    加点料酒炒至牛肉熟了，盛出来
  • 步骤 7/8
    把蚝油、生抽、生粉、葱花拌成糊倒入锅里烧开
  • 步骤 8/8
    然后把牛肉再次倒入翻一下即可
小贴士

烧汤汁的时候动作一定要快，要不停的翻，要不然容易粘锅

发布于 2019-12-12
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