牛肉中富含多种营养，丰富的蛋白质和氨基酸比猪肉更接近人体需要，更助于提高抵抗力，对生长发育的小盆友特别适宜。 各位麻麻都是怎么给宝贝们做牛肉的呢？小曼的保留菜式就是：蚝油牛肉，这是一道经典的粤菜，咸鲜而嫩滑，口感好到被家中的大小宝贝热捧。麻麻不妨自己动手做上一盘，保准受欢迎！
1、因为咱这是home-made又是做给孩子，嫩肉粉什么的就放弃吧。生淀粉要在肉片已经入味后再拌入，这样可以包裹好肉片，肉汁不至流失； 2、广东蚝油牛肉最经典的配菜是草菇，也可加入洋葱、青椒、苦瓜、西兰花、芥兰等。草菇、西兰花要先用水焯熟，水中加一点油和一片姜。洋葱、苦瓜、芥兰须先炒熟。 3、牛肉炒至基本变色即可倒入配菜，不要等完全变色。 4、如果配菜多，可以再淋入一勺蚝油；蚝油本身就有咸味，牛肉又腌制过，因此不必再放盐。