蚝油牛肉
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天之天威夏

据说牛肉有很多的功效,它能补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿 虚损羸瘦、消渴等.它蛋白质含量高,而脂肪含量低。今上传一道味道鲜美,营养丰富,令人爱不释口,受人喜爱的蚝油牛肉~

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
橄榄油 适量
适量
生抽 适量
白砂糖 适量
玉米淀粉 适量
1小块
青椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉清洗干净,逆着纹路把牛肉切成片(也可以让卖牛肉的切片,回家后再清洗干净)。在牛肉片中加白糖,盐,红酒,生抽,玉米淀粉和橄榄油拌匀,腌一下
  • 步骤 2/8
    青椒清洗后去籽,把青椒切成圈,姜切片
  • 步骤 3/8
    锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下,盛出
  • 步骤 4/8
    热锅后,锅中放橄榄油下腌好的牛肉片,快速滑炒
  • 步骤 5/8
    牛肉一变色就加蚝油翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    入青椒大火翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    快速翻炒后就可以出锅了
  • 步骤 8/8
    装盘后就可以品尝到鲜嫩无比的蚝油牛肉啦
小贴士

腌制的时候放橄榄油炒的时候不粘。

发布于 2023-03-22
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