个人认为芝士味还是很重的，因为加了南瓜，可能我用的南瓜水份大一点，所以比较湿润，也还不错！偏甜了一点，糖可以少放10-20%。各人口味啦，喜欢芝士和南瓜的，值得一试！
如果采用蒸熟南瓜的方法，蒸南瓜的碗要加盖或者盖上保鲜膜，以免蒸锅里的水汽进入到南瓜碗里，导致南瓜泥的水分偏大。
如果是活底模，要用锡纸把模具的底部包起来，以免水浴烘烤的时候底部进水。