猪肉芹菜馄饨
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思虑fitness

馄饨是中国的传统食品,馄饨在南北方都有,只是做法不同,馄饨的做法就是各式各样,主要是像水饺一样,由于馅的不同而不同,像鲜肉馄饨,韭菜馄饨等等。吃馄饨的时候在放点辣椒油上,连汤带水的,吃的是那个香啊。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 250g
芹菜 50g
面粉 500g
240ml
紫菜 1勺
虾皮 1勺
辣椒油 1勺
精盐 3g
生抽 3勺
鸡精 1勺
五香粉 适量
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芹菜洗干净备用。
  • 步骤 2/10
    把洗干净的芹菜放入开水中焯水,然后过凉备用。
  • 步骤 3/10
    把焯好的芹菜放在菜板上剁成芹菜末。
  • 步骤 4/10
    500克的面粉加入240克的水,和成面团。
  • 步骤 5/10
    肉馅,葱末,姜末放入盆中,倒入植物油调成肉馅。
  • 步骤 6/10
    剁好的芹菜末放入肉馅里面,接着调味,放入精盐,鸡精,五香粉,生抽,顺着一个方向调馅。
  • 步骤 7/10
    把压好的馄饨皮放到硅胶垫子上面、(我用面条机压的馄饨皮)
  • 步骤 8/10
    切成均匀大小的馄饨面皮。
  • 步骤 9/10
    把包好的馄饨码放到蒸连上面。
  • 步骤 10/10
    香滑的馄饨就煮好了 ,开吃吧。
小贴士

1.馄饨皮你也可以买现成的,也可以自己擀,我是用压面机压的。

2.煮馄饨不能煮的太久,时间长了馄饨会坨的。

发布于 2019-10-29
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