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猪肉韭菜馄饨
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心若为城念岚

阳台上的韭菜鲜嫩鲜嫩的，割一把和着肉馅包馄饨最好了。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 适量
韭菜 适量
鸡蛋 1个
紫菜 适量
姜 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉、姜剁成末，放入盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
  • 步骤 2/8
    韭菜洗净沥干水分，切细。
  • 步骤 3/8
    韭菜放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加食用油拌匀。
  • 步骤 4/8
    包成大馄饨。
  • 步骤 5/8
    锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨，用勺子轻推不使粘锅，中途点两遍冷水。
  • 步骤 6/8
    少许韭菜切碎放到碗中，加盐、凉拌酱油、香油、开水调成料汁。
  • 步骤 7/8
    紫菜撕碎放到碗里。
  • 步骤 8/8
    盛入馄饨，浇上韭菜料汁即可。
发布于 2020-07-28
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