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菠菜炒肉丝
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惊鸿照影来关

很多人都爱吃菠菜，菠菜是补铁补血的佳品~~

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200g
肉丝 50g
葱花 2g
盐 2g
生抽 3ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪里脊肉切丝，加盐，料酒，淀粉拌匀备用
  • 步骤 2/5
    菠菜焯水备用
  • 步骤 3/5
    热锅热油煸香葱花，加入肉丝煸熟，加入盐，酱油
  • 步骤 4/5
    放入菠菜翻炒，调味出锅
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

1.菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜色，以减少草酸含量。 　　

2.菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

3.猪肉丝用料酒和盐淀粉腌制一下再炒

发布于 2019-10-29
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