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步骤 1/7
黄油加热至溶化呈液态，加入酸奶搅拌均匀
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步骤 2/7
单个加入蛋黄，搅拌均匀。再逐个加
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步骤 3/7
筛入粉类，用搅拌刀自上而下搅拌均匀
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步骤 4/7
蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一细砂糖，继续打至丰富泡沫，第二次加入白砂糖，继续搅拌至图四样子，加入第三次
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步骤 5/7
分三次将蛋白液加入蛋黄糊中，搅拌均匀，这是拌好的蛋糊
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步骤 6/7
倒入蛋糕模中，震动下把大气泡震出
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步骤 7/7
烤盘放水，放在最下层，倒数第二层放入烤网，将烤模放在烤往上面，烤箱预热，160度，烤80分钟，出炉后倒扣在烤网上，晾凉后取出