白面馒头
8.5万 热度 143 收藏
老公第十六桸超

纵观现在的馒头,大家似乎都在挖掘它的多样化了,各异化;像什么双色馒头,多彩馒头,或者是利用各种有色食物制作的有色馒头。最次的也会给馒头弄个什么形状来。我今天要做的是白面馒头,感觉这个种馒头快要成为被人们遗忘的角落了。

时间:30分钟-1小时
食材
白面粉 300g
酵母 2g
适量
适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将酵母撒在干面粉里,用筷子散开,加冰糖水、盐继续用筷子和,当面粉和成絮状,开始用手揉
  • 步骤 2/8
    揉之面光、盆光、手光。密封,静置发酵
  • 步骤 3/8
    大约五十分钟左右,面发好了,再揉。再静置
  • 步骤 4/8
    几分钟之后,再揉,搓条,切成一个个馒头剂子
  • 步骤 5/8
    用来抹蒸器的食用油
  • 步骤 6/8
    在蒸器上抹上油
  • 步骤 7/8
    将馒头剂子搓圆(不搓,直接做也行),置蒸器上。大火冷水开始蒸,水开18分钟左右,关火,三分钟揭盖
  • 步骤 8/8
    看,这是蒸好的白面馒头,是不是很很可爱。
小贴士

水要分次慢慢加,一直加到自己认为合适的角度即可

发布于 2019-12-05
评论
相关菜谱