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白面馒头
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老公第十六桸超

纵观现在的馒头，大家似乎都在挖掘它的多样化了，各异化；像什么双色馒头，多彩馒头，或者是利用各种有色食物制作的有色馒头。最次的也会给馒头弄个什么形状来。我今天要做的是白面馒头，感觉这个种馒头快要成为被人们遗忘的角落了。

时间:30分钟-1小时
食材
白面粉 300g
酵母 2g
油 适量
盐 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将酵母撒在干面粉里，用筷子散开，加冰糖水、盐继续用筷子和，当面粉和成絮状，开始用手揉
  • 步骤 2/8
    揉之面光、盆光、手光。密封，静置发酵
  • 步骤 3/8
    大约五十分钟左右，面发好了，再揉。再静置
  • 步骤 4/8
    几分钟之后，再揉，搓条，切成一个个馒头剂子
  • 步骤 5/8
    用来抹蒸器的食用油
  • 步骤 6/8
    在蒸器上抹上油
  • 步骤 7/8
    将馒头剂子搓圆（不搓，直接做也行），置蒸器上。大火冷水开始蒸，水开18分钟左右，关火，三分钟揭盖
  • 步骤 8/8
    看，这是蒸好的白面馒头，是不是很很可爱。
小贴士

水要分次慢慢加，一直加到自己认为合适的角度即可

发布于 2019-12-05
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