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白面馒头
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骨牌倒了

喜欢吃馒头，可是市场上买的又不放心，周末闲来无事，自己在家蒸上一大锅馒头，放冰箱冻上，每天早上热2个，再煮点小米粥，配上煮鸡蛋和小咸菜，营养健康的早餐就OK了。

食材
小麦面粉 3碗
酵母 适量
白糖 适量
纯净水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉中加入适量酵母和白糖，用温水和面，揉至面光滑，盖好，静置等待面发。
  • 步骤 2/7
    发好的面，有原来的2.5倍大。
  • 步骤 3/7
    揉成一个个圆滑的小馒头，醒二十分钟。
  • 步骤 4/7
    锅中填适量凉水，烧开后，将馒头放入锅中。
  • 步骤 5/7
    先大火蒸，开锅后，改中火。
  • 步骤 6/7
    蒸约半个小时，馒头就熟了，等待一二分钟后，开盖。
  • 步骤 7/7
    馒头出锅入盘，还不错吧。松松软软的，很好吃哦！
小贴士

和面时加适量白糖是为了面发的快一些。

发布于 2024-06-05
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