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白面馒头
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美人鱼rigorous

白白胖胖的大馒头家人都爱，老人孩子早上也吃，晚上也吃也养人的。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
酵母 5g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料称好
  • 步骤 2/11
    放入盆中，加入适量30度左右的温水拌匀
  • 步骤 3/11
    和成面团
  • 步骤 4/11
    温暖处发酵2倍大小
  • 步骤 5/11
    排气
  • 步骤 6/11
    分成三份
  • 步骤 7/11
    切成大小差不多的块
  • 步骤 8/11
    搓成圆形
  • 步骤 9/11
    锅上刷油，放上馒头生胚
  • 步骤 10/11
    二次发酵2倍大小，冷水上锅大火烧开，中火蒸20分钟
  • 步骤 11/11
    焖五分钟取出
小贴士

面团和的稍微软一点

发布于 2024-12-14
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