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白面馒头
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柾羡

一个馒头配一杯牛奶或者豆桨美味的又营养早餐。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉倒入盆里，加入白糖、盐、酵母粉搅匀
  • 步骤 2/8
    加入35度的热水和成团
  • 步骤 3/8
    待十分钟再揉至光滑的面团
  • 步骤 4/8
    盖上湿布，放温暖处发酵
  • 步骤 5/8
    发酵好的面团，取出排气，揉回跟刚才没发酵的面团一样大小，表面看起更光滑
  • 步骤 6/8
    搓成长条，切成均匀的小剂子
  • 步骤 7/8
    放在按板上搓圆
  • 步骤 8/8
    搓好的馒头，放蒸屉里每个相隔一定距离， 放入蒸锅待办20分钟，开火蒸15分钟关火，焖5分钟即可取出
小贴士

无技巧

发布于 2023-04-13
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