-
步骤 1/14
茼蒿洗净切碎，放入适量盐腌制。
-
步骤 2/14
挤出沙出的水分，加入绞好的牛肉馅。
-
步骤 3/14
放入香油。
-
步骤 4/14
放入五香粉。
-
步骤 5/14
如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。
-
步骤 6/14
放入酱油。
-
步骤 7/14
放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
-
步骤 8/14
玉米面与面粉按1：2混合，加入溶于温水的酵母，和成面团，放在烤箱里发酵。
-
步骤 9/14
发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。
-
步骤 10/14
搓成长条。 12切成大小相等的剂子。
-
步骤 11/14
每个剂子擀成面皮。
-
步骤 12/14
取一面皮包入馅料。
-
步骤 13/14
如图，包成一个包子。
-
步骤 14/14
将包好的包子入锅蒸25分钟，关火后焖3-5分钟再开锅盖。