有一段时间，我家里特别喜欢黄豆酱，不管是早餐的各种煎饼还是正餐的各种炒菜，真是无酱不欢呀。第一次用黄豆酱做鱼，咸咸的，非常入味。
1、鱼倒入锅里后，不用大力推动，稍微晃晃不粘锅即可。
2、水不用倒太多，如果喜欢吃咸一点，还可以加点盐。