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洋葱牛肉粒披萨
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大猪肘子不服输

披萨，又译比萨饼、匹萨、批萨、比萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

时间:10-30分钟
食材
高粉 60g
低粉 60g
水 65g
白砂糖 5g
橄榄油 8g
酵母 2g
盐 1g
洋葱 适量
牛肉粒 适量
番茄酱 适量
马苏里拉芝士 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主料中除橄榄油外，全部混在一起，搅成絮状后
  • 步骤 2/14
    搅揉成面团，然后加入油，揉成光滑的面团
  • 步骤 3/14
    盖上湿布
  • 步骤 4/14
    放温暖处进行发酵至两倍大
  • 步骤 5/14
    面团发酵好后擀成方形或圆形都可以
  • 步骤 6/14
    边缘放适量奶酪丝
  • 步骤 7/14
    包裹好，稍稍压平
  • 步骤 8/14
    底部扎孔，抹番茄酱
  • 步骤 9/14
    然后放适量芝士
  • 步骤 10/14
    铺上一层洋葱跟牛肉粒
  • 步骤 11/14
    撒一层芝士
  • 步骤 12/14
    再铺一层洋葱跟牛肉粒
  • 步骤 13/14
    最后撒上适量芝士碎即可
  • 步骤 14/14
    烤箱预热220度，中层，上下火，15分钟左右
小贴士

披萨饼底用叉子叉上孔，防止胀气。

发布于 2020-05-11
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