培根牛肉粒披萨
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瓷匪谢空切

披萨,又译比萨饼、匹萨、批萨、比萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。牛肉跟培根的碰撞,也是很美味的。

时间:10-30分钟
食材
高粉 60g
低粉 60g
65g
1g
酵母 2g
培根 适量
牛肉粒 适量
洋葱 适量
马苏里拉芝士 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    主料中除橄榄油外,全部混在一起
  • 步骤 2/16
    搅成絮状后,搅揉成面团
  • 步骤 3/16
    然后加入油,揉成光滑的面团,
  • 步骤 4/16
    盖上湿布放温暖处进行发酵至两倍大
  • 步骤 5/16
    洋葱切圈备用
  • 步骤 6/16
    培根切片
  • 步骤 7/16
    先用平底锅稍稍煎出油,避免太油腻
  • 步骤 8/16
    牛肉粒解冻
  • 步骤 9/16
    面团发酵好后擀成方形或圆形都可以
  • 步骤 10/16
    边缘放适量奶酪丝
  • 步骤 11/16
    包裹好,稍稍压平
  • 步骤 12/16
    底部扎孔,抹番茄酱
  • 步骤 13/16
    然后放一层奶酪丝,铺上培根跟牛肉粒
  • 步骤 14/16
    放上洋葱圈
  • 步骤 15/16
    最后撒上适量芝士碎即可
  • 步骤 16/16
    烤箱预热220度,中层,上下火,15分钟左右
小贴士

披萨饼底用叉子叉上孔,防止胀气。

发布于 2020-08-20
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