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香酥炸虾
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单歌满长安

炸虾不仅外皮很酥脆，里面的虾肉还是很软嫩的。朋友们想知道怎样炸虾及怎样炸虾好吃吗?下面就为大家介绍炸虾的做法。

时间:30分钟-1小时
食材
虾 8只
生粉 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
盐 1g
胡椒粉 0.5g
料酒 5g
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料
  • 步骤 2/11
    虾剥去外壳，取出虾脑虾肠，清洗干净
  • 步骤 3/11
    处理好的虾放入盘内，加入料酒，盐
  • 步骤 4/11
    撒入胡椒粉
  • 步骤 5/11
    抓匀后放入冰箱腌制半个小时
  • 步骤 6/11
    腌制好的虾取出先裹上生粉
  • 步骤 7/11
    在裹上鸡蛋液
  • 步骤 8/11
    最后沾上面包糠，摆入盘子内
  • 步骤 9/11
    锅里放油，等油温5层热时，放入虾
  • 步骤 10/11
    炸至金黄色用漏勺取出
  • 步骤 11/11
    装入盘子，可以沾番茄酱或沙拉酱，也可以撒入孜然粉，口感都是不错的
小贴士

要小火慢炸，因为裹了面包糠很容易炸糊

发布于 2019-11-29
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