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香酥炸鸡汉堡＃香雪让年更有味＃
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金簰萌帝务

用美味的香酥炸鸡，再做个汉堡王，是我的最爱早餐，没有之一。

时间:1-2小时
食材
饼胚：高粉 300g
鸡蛋 1个
白砂糖 30g
即发干酵母 3g
盐 适量
黄油 20g
牛奶 50g
水 75g
奶粉 15g
香雪裹炸粉 200g
鸡胸肉 200g
奥尔良烤肉料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油外的食材全部放入搅拌缸内
  • 步骤 2/9
    搅拌至面团基本光滑加入软化的黄油
  • 步骤 3/9
    继续搅打至黄油被吸收，面团光滑有弹性
  • 步骤 4/9
    取出揉成团加盖常温醒发
  • 步骤 5/9
    面团基本两倍大后结束第一次发酵
  • 步骤 6/9
    分割成90克每个面团滚圆盖保鲜膜静置15分钟
  • 步骤 7/9
    擀扁放入抹油后的汉堡模具中
  • 步骤 8/9
    烤箱40度进行第二次发酵45分钟
  • 步骤 9/9
    第二次发酵结束
小贴士

面包大小根据实际安排就好。花生酱口感柔滑细腻，多挤点爽爽的！！！哈哈哈哈~~

发布于 2018-09-23
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