桑巴烤菠萝鸡汉堡
8.4万 热度 24 收藏
establish迷恋

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《桑巴烤菠萝鸡汉堡》

食材
汉堡面包 1个
菠萝 2片
鸡胸肉 1块
黑胡椒 适量
柠檬汁 数滴
适量
黄油 适量
适量
香菜叶 1·小把
生菜 3片
玉米粒 少许
沙拉酱 1勺
番茄酱 小半碗
番茄 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    ▲鸡胸肉洗干净,厨房用纸吸干表面的水分,加黑胡椒、柠檬汁和少许盐腌制。
  • 步骤 2/11
    ▲腌制鸡胸的时候我们开始做性感的南美莎莎酱:一片菠萝、两个番茄、分别切成小丁、香菜叶切碎备用。
  • 步骤 3/11
    ▲小火融化一小块黄油,将番茄炒出红油。
  • 步骤 4/11
    ▲加入香菜碎翻炒片刻,再倒入番茄酱、菠萝丁,加少许盐,炒至收汁。
  • 步骤 5/11
    ▲将炒好的酱料用料理棒打碎备用。
  • 步骤 6/11
    ▲取一口横纹锅,小火化开一小块黄油,将腌好的鸡胸双面煎2分钟,再刷上打好的酱料、煎1分钟,备用。
  • 步骤 7/11
    ▲用煎鸡胸的锅,大火将另一片菠萝,双面煎出纹路,摞在鸡胸上。
  • 步骤 8/11
    ▲面包横切两半,底部放料、顶部做盖。将鸡胸撕成一片一片,放到汉堡底上,涂一层莎莎酱。
  • 步骤 9/11
    ▲放一层生菜、挤沙拉酱、放玉米粒、放菠萝。
  • 步骤 10/11
    ▲再在菠萝上撕一层鸡胸、盖生菜、最后涂一层莎莎酱,覆盖上汉堡盖。
  • 步骤 11/11
    ▲好好享用酸甜性感的桑巴烤菠萝鸡堡吧!预警:这个方子里的大块菠萝片,在煎过鸡胸的锅中煎烤,甜味分子会加速释放,传说中的美拉德反应对会你施法!香韧多汁的烤菠萝与鸡胸和莎莎酱简直是完美绝配呢!
发布于 2019-03-01
评论
相关菜谱