提起菠萝鸡片那是儿子的最爱，上大学时偶尔回家最常吃的就是这道菜。有时为了省事，就叫外卖，酸甜的口感，红黄的颜色，非常的诱人和享受。
昨天买的大菠萝吃一半炒一半，水果菜肴更美味。
1、炸制鸡片两次复炸，保证鸡片的酥脆
2、加入菠萝原汁菜肴口味更纯正，勾入少许水淀粉，可以提高菜色的光泽度。