搜索菜谱、食材
酸甜菠萝鸡丁
8万 热度 96 收藏
帅呆

菠萝鸡丁,制作简单,营养丰富,味道独特,酸甜可口,好吃极了!

时间:10-30分钟
食材
菠萝 250g
鸡胸肉 1块
青椒 40g
红椒 40g
葱姜 适量
盐 适量
番茄酱 40g
白糖 10g
料酒 10ml
淀粉 1勺
鸡精 少许
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/12
    鸡肉洗净切丁，菠萝切丁，青红椒切丁。
  • 步骤 3/12
    鸡肉加入淀粉，料酒，盐，糖，腌拌均匀备用。
  • 步骤 4/12
    取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐，鸡精，
  • 步骤 5/12
    在加入几滴柠檬汁和少许清水拌均匀成为料汁。
  • 步骤 6/12
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 7/12
    倒入鸡丁翻炒至变色盛出。
  • 步骤 8/12
    底油倒入调好的料汁煮开。
  • 步骤 9/12
    汤汁浓稠倒入菠萝，青红椒翻炒。
  • 步骤 10/12
    再把鸡肉倒入。
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀后，淋入少许水淀粉。
  • 步骤 12/12
    炒均匀关火。
小贴士

鸡丁先炒至变色盛出，然后再和其他食材混合翻炒一下，可以保证鸡丁嫩滑的口感。

发布于 2019-12-26
评论
相关菜谱