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菠萝鸡丁
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昊英争

我不喜欢吃鸡胸肉，做了几次菠萝鸡丁都是用鸡腿肉，比较滑。但是切丁炒后会散了很多。所以大家还是用鸡胸肉炒比较好。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿肉 3个
菠萝 1个
黄皮椒 2个
酱油 适量
淀粉 适量
盐 适量
油 适量
白砂糖 适量
蒜瓣 3颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备主要材料
  • 步骤 2/9
    菠萝去皮，去头洗净切丁
  • 步骤 3/9
    蒜瓣剁成末，黄皮椒洗净去籽切块
  • 步骤 4/9
    鸡腿洗净去骨切成丁
  • 步骤 5/9
    鸡丁放入碗，加淀粉，酱油，盐，白砂糖，蒜末（加一点，等会起油锅还要用）腌制15分钟
  • 步骤 6/9
    起油锅（一丁点油就好）下蒜末炒香后倒入腌制的鸡丁滑炒断生后盛起
  • 步骤 7/9
    另起锅下黄皮椒爆香加入菠萝丁
  • 步骤 8/9
    再倒入鸡丁一起翻炒，再加入一点盐
  • 步骤 9/9
    炒熟后装盘食用
小贴士

鸡腿肉可以换成鸡胸肉

发布于 2020-01-10
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