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菠萝鸡丁
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shrine飞翔

赶紧把我的菠萝罐头吃完，好买新鲜菠萝去，我也学着削个菠萝碗做炒饭！

时间:10-30分钟
食材
菠萝 200g
鸡丁 200g
速冻玉米粒 1把
速冻豌豆 1把
番茄酱 1勺
糖 1勺
醋 半勺
清水 2勺
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉切丁
  • 步骤 2/9
    加入生抽，盐，胡椒粉和淀粉腌制十分钟
  • 步骤 3/9
    开水焯一下豌豆和玉米捞出
  • 步骤 4/9
    菠萝切丁
  • 步骤 5/9
    1勺番茄酱，1勺糖半勺醋，清水和淀粉调成料汁
  • 步骤 6/9
    热锅热油，放入鸡丁翻炒一下盛出，翻炒前鸡丁里加入几滴油防沾
  • 步骤 7/9
    盛出鸡丁，放入玉米豌豆翻炒一下盛出
  • 步骤 8/9
    余油里倒入料汁，小火烧到浓稠
  • 步骤 9/9
    放入鸡丁，玉米豌豆翻炒均匀，最后放菠萝，全部裹上汤汁即可出锅
小贴士

清水用罐头汁代替味道特别浓，罐头有罐头的好处

发布于 2019-12-30
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