这道鱼饼营养丰富，吃法多样，食材广泛，做法又非常简单，是一道快手又美味的家常菜。
1.可以用海鱼也可以用淡水鱼，可以用大鱼取肉来做，也可以用小杂鱼切碎来做。
2.捏丸子时，手上蘸少许凉白开或者油，可以防止粘手。
3.将丸子压扁时，小勺背上蘸点水再压也容易操作。