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面包屑香炸龙利鱼块
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老顽童immigrate

龙利鱼营养丰富，肉质鲜美，体大无刺，非常适合给孩子使用

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 250g
鸡蛋 1个
面包屑 20g
盐 适量
番茄酱 适量
橄榄油 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将面包屑倒入小碗内待用（超市内可以买到袋装的面包屑）
  • 步骤 2/11
    打开鸡蛋一枚，将蛋清蛋黄分离，取蛋清加入适合自己口味的盐待用，蛋黄可以用他用
  • 步骤 3/11
    龙利鱼解冻
  • 步骤 4/11
    切成适当大小的鱼块待用
  • 步骤 5/11
    将切块后的龙利鱼块浸入蛋清内
  • 步骤 6/11
    将沾满蛋清的龙力鱼块放入面包屑的小碗内，确保鱼块表面都是面包屑包裹
  • 步骤 7/11
    平底锅加热
  • 步骤 8/11
    锅热后倒入橄榄油，并加入少量葱花爆香
  • 步骤 9/11
    将被蛋清面包屑包裹的龙利鱼块放入油锅内煎到金黄色为止
  • 步骤 10/11
    煎熟后的龙利鱼块放入容器内待用
  • 步骤 11/11
    最后浇上番茄酱便可食用
小贴士

龙利鱼味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品

发布于 2024-10-14
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