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香酥龙利鱼意面
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单歌满长安

这是一道为了清空冰箱而产生的意面，我喜欢逛超市，不知不觉就把冰箱都塞满了，然后就只好每天想尽办法的消耗冰箱里的食材...龙利鱼试过其他的做法 但是没有炸过，但是油炸过的龙利鱼又不太好下饭，于是就想着做个意面吧。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 适量
鱿鱼 适量
青椒 适量
洋葱 适量
蒜片 适量
意面 适量
黑椒酱 适量
生抽 适量
白葡萄酒或者料酒 适量
黑胡椒 适量
淀粉 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    龙利鱼切片 抹上少许白葡萄酒或者料酒 然后撒上黑胡椒。因为龙利鱼本身就带咸味 所以不用再加盐进行调味了
  • 步骤 2/9
    鱿鱼圈(可以用新鲜的鱿鱼)切丁 放少许白葡萄酒或者料酒、盐、黑胡椒、蒜片抓匀腌制一会。洋葱和青椒都切丁。另外 烧水煮意面。
  • 步骤 3/9
    淀粉1面粉2混合，龙利鱼表面均匀的裹上 然后炸成酥脆的金黄色
  • 步骤 4/9
    锅里油热后 放入蒜片炒香(先把鱿鱼倒进去炒香一下盛出)
  • 步骤 5/9
    然后再依次放入洋葱和青椒 翻炒
  • 步骤 6/9
    倒入高汤或者水 加一点点白葡萄酒(没有可以不放) 一勺黑胡椒酱 少许黑胡椒 略煮一会
  • 步骤 7/9
    倒入炒香的鱿鱼
  • 步骤 8/9
    倒入煮好的意面（意面煮好之后过冷水）用筷子翻拌均匀，如果味道淡了 可以加少许生抽或者黑胡椒酱调味
  • 步骤 9/9
    最后倒入炸好的龙利鱼 翻拌一下。
小贴士

控制好烤箱温度和时间

发布于 2018-06-11
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