龙利鱼作为一种神奇的鱼类，它本身的肉质根本没有一点点的味道，所以烹饪龙利鱼最难就难在调味上，我试过椒盐的，麻辣的，味道都不太满意。后来灵机一动试了一次香酥配番茄酱。感觉找到了龙利鱼的归宿一般。
这道菜做法特别简单，而且因为龙利鱼没有刺以及营养丰富，小朋友和老人都喜欢吃。
1，因为本身龙利鱼肉质特别嫩，松散一些的低筋面粉口感上比较搭。其他也行。
2，其实这道食谱里龙利鱼可以换成鸡米花鸡柳鲜虾洋葱 ，酥炸类食材都适用于用这道食谱。
Ps:摆盘小心机
一般我是炸好了之后看这些鱼块可以组合成一个什么样子，就摆成什么样子，比如这次我摆成了一条鱼骨头的样子因为我找到一块三角形的鱼刚好可以当鱼头。
不喜欢摆的太奇怪就拿圆盘子垒起来，也好看。