古人常说鱼之味，乃百味之味。从小妈妈就常念叨着，多吃鱼小脑袋会变聪明，逢年过年，家家户户更免不了吃鱼。

今天这一份香煎龙利鱼排，非常非常简单，但是肉质鲜嫩，味道极美。上桌足以秒杀一家老小的胃口，尤其对于我这种，爱吃鱼可又怕鱼刺的人来说，再好不过了！

我稍微融入了一些中式的做法，不过整体而言，还是西方特色的，过年尝试一次很不错。

如果孩子吃，可以配上一碗热腾腾的粥，脑补一下孩子食欲大开吮手指的样子吧！大人吃，还可以配上葡萄酒和高脚酒杯、色拉、甜点，也能为生活增添不一样的情调。

相比于外面买的炸鱼排，它吃起来更放心，外酥里嫩，没有任何劣质油的味道。

龙利鱼营养价值很高，属于海鱼，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。而且鱼肉细嫩，口感爽滑，并且具有保护宝宝眼睛的功能。