非常非常下米饭的一道菜，和米饭拌在一起，只有一个字“香”。
四季豆一定要炒熟，否则有微毒。
这种做法是少油版，如果不介意摄油量，可把煸炒四季豆改成过油，更省时也更香。
四季豆也可以过水煮熟，不够油亮而已，味道依旧，适合需要严格控油的朋友。