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酸辣土豆丝
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华落花人独立

酸辣土豆丝:经典家常菜,营养丰富,酸辣可口,好吃极了

时间:10分钟内
食材
土豆 80g
辣椒 30g
花椒油 适量
盐 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮、辣椒去籽洗干净。
  • 步骤 2/10
    土豆切成丝用冷水浸泡。
  • 步骤 3/10
    辣椒切成丝。
  • 步骤 4/10
    土豆入煮锅焯水。
  • 步骤 5/10
    辣椒入煮锅焯水。
  • 步骤 6/10
    土豆、辣椒焯水后捞出用凉开水过凉。
  • 步骤 7/10
    过凉后沥干水。
  • 步骤 8/10
    用盐、白糖、白醋调成料汁倒入装有土豆、辣椒的容器里。
  • 步骤 9/10
    拌均匀，再淋入炸好的辣椒油。
  • 步骤 10/10
    拌均匀即可享用。
小贴士

土豆焯水时，可以在水里加少许盐、油，油盐水焯出的菜入些底味，颜色也好。

发布于 2019-12-09
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